Σύμφωνα με την επιστημονική άποψη του μελών του Ι.Δ.Μ.Ε., στο νέο προσχέδιο νόμου του Υπουργείου Υγείας & Κοινωνικής Αλληλεγγύης παρατηρείται μία σειρά διαφοροποιήσεων σε σχέση με το τελευταίο σχετικό νόμο του 2006 οι οποίες πιθανόν να οδηγούν και στη μην αναμενόμενη κατεύθυνση
Τις έντονες επιφυλάξεις αλλά και την ανησυχία του εκφράζει το Ι.Δ.Μ.Ε. (Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών & Ερευνών) σχετικά με το νέο προσχέδιο νόμου που ανακοίνωσε το Υπουργείο Υγείας & Κοινωνικής Αλληλεγγύης προς διαβούλευση και αφορά τα σχολικά κυλικεία.